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Enogastronomia

Enogastronomia e Ristoranti

Enogastronomia e Ristoranti

ENOGASTRONOMIA E RISTORANTI DA NOI SELEZIONATI
Gli appassionati di prodotti tipici troveranno un ampia gamma sia di prelibatezze alimentari sia di siti e aziende di produzione di alcune delle specialità più significative di Umbria e Marche. Potranno gustare la “Crescia” o “Torta al Testo” come la chiamano a Gubbio, una sorta di focaccia per accompagnare formaggi e salumi locali, tra cui spiccano Pecorino e Ciauscolo. Anche con l’aiuto dei titolari degli appartamenti sarà possibile contattare e visitare alcune aziende agricole della zona e frantoi dove si produce il tipico olio della varità Rigali. E lo stesso vale per le cantine del Sagrantino di Montefalco e del Verdicchio nelle Marche. Nel borgo di Fossato è facile incontrare alcuni cavatori di tartufo, se si capita in stagione di Nero Pregiato, di Scorzone e pefino del Tartufo Bianco Pregiato non sarà difficile procurarselo direttamente da loro o gustarlo nelle trattorie del posto.
Questi sono alcuni ristoranti e rivendite da noi scelti perché propongono prodotti locali con particolare attenzione all’origine della materia prima, al rispetto della tradizione e della salubrità, senza per questo fregiarsi di titoli e blasoni vari, ne di “stelle” che ne facciano lievitare i prezzi.
RISTORANTI

“Da Tobia” e “dal Lepre” sono due trattorie ubicate in cima al Monte Cucco, una in particolare costruita come rifugio in mezzo a una faggeta secolare, di cui ne ha preservato un esemplare perfino entro la sala da pranzo, dove si erge tra i tavoli per poi espandersi poi attraversando il tetto. Sono i posti giusti per la tipica “Crescia” da gustare con salumi e formaggi locali, il pecorino in primis. I funghi, dai finferli ai pregiali spignoli, per non parlare dei soliti porcini, sono sempre raccolti nei dintorni.
“da Tobia”Tripadvisor
Loc. Val di Ranco 06028 Sigillo Perugia, Italia T:+39(075)9177194 M:+39(331)9718914
“al Lepre” - Tripadvisor Località Pian del Monte | Monte Cucco, 06028 Sigillo, Italia +39 338 186 3355

“da Nena “ si va a mangiare le fettuccine rigorosamente fatte a mano e condite col sugo di “rigagli” , varie frattaglie che danno al ragù quel gusto antico ormai scomparso.
Loc. Valdorbia, 06027 Scheggia e Pascelupo (PG) Tel: 075/9250133

Alla “Taverna del Gobbo” a Sigillo, troverete una cucina semplice e tradizionale ma dove è possibile gustare anche le lumache, “Les Escargot” per i più “raffinati” ed ovviamente per gli ospiti francesi.
Taverna del Gobbo presso Dominus Hotel - Tripadvisor
55, Via G. Matteotti - 06028 Sigillo (PG) tel. 366 5940225

“Al Borgo” braceria pizzeria (con forno a legna) a pochi metri dal borgo di Fossato, un bel locale con pietra a vista e un grande braciere dove cuociono carni di animali allevati al pascolo sul Monte Cucco.
Indirizzo: Via Filippo Venturi, 114, 06022 Fossato di Vico PG
Telefono: 075 919266 - Tripadvisor

Al Piatto D’Oro, trattoria frequentata dalla persone del posto per i gustosi e abbondanti piatti tradizionali e un ottimo rapporto qualità prezzo. - Tripadvisor
Vocabolo Branca 205, 06024, Gubbio, Italia +39 075 925 6238

La Locanda del Conte Vico, ubicato in uno tipico casolare umbro perfettamente ristrutturato, prepara delle carni alla brace aromatizzate con spezie e erbe di montagna.  Via Flaminia 78, Fossato di Vico tel 075 919297 - Tripadvisor      

“GG8” Ristorante situato nei vicoli di Gualdo Tadino, grande tradizione di cucina locale, ora proseguita dai giovani della famiglia che hanno completamente rinnovato tutto.
Via Morone,5, 06023 Gualdo Tadino, Italia, 39 075 912283 -  Tripadvisor

"Il Balsone del Lupo" Immerso nel verde ai piedi del Monte Cucco è il nostro preferito, Aperto a pranzo e a cena, con una grande scelta di pizze e piatti tipici umbri, buoni i prezzi.
Via Delle Stanghe - 44010 Sigillo (PG) Tel. 075 9178046 -  Tripadvisor

     

PRODOTTI TIPICI

“Golosità Umbre” nei pressi di Fossato di Vico è una rivendita per la gran parte di prodotti alimentari della regione. Carni locali. Indirizzo Via Eugubina, 75, 06022 Fosssato di Vico Osteria del GattoTelefono: 075 919936

Caseificio artigianale Facchini che utilizza il latte ovicaprino prodotto nel Parco, specializzato nei formaggi pecorino invecchiati in fossa. Il punto vendita è annesso allo stabilimento. Località Pezze 1, 06028 Sigillo (PG) – Umbria Telefono: 075.9177090  Web Site 

Mataloni è una azienda agricola familiare di Gualdo Tadino dove con passione e dedizione si producono olive della varieta Rigali, che prende nome appunto dalla frazione dove è ubicata. Le olive sono spremute nel frantoio di Gualdo Tadini, visitabile anch’esso. I Mataloni accolgono gli ospiti con cortesia, simpatia e “assaggi vari” 

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